判断题 采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，有时也会去梗。红葡萄就直接榨汁。

判断题 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

判断题 香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。