判断题
油脂在酸性或碱性条件下,均可发生水解反应,且产物相同。
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判断题 食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。
判断题 木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色。
判断题 乙酸和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液加以区别。