判断题 在为VIP宾客提供服务时，应提前20分钟将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

单项选择题 外形扁平光滑，形如“碗钉”是（）的品质特点。

单项选择题 乌龙茶艺持杯方法喻为（）。