单项选择题
被作为“装饰性菜式”而保留在菜单上的菜肴,特指()菜式。
A.畅销又高利润B.畅销但低利润C.不畅销但高利润D.不畅销又低利润
单项选择题 菜食价格由主菜决定,是()的特征。
单项选择题 “循环菜单”最适合()型饭店使用。
单项选择题 注重“搭配有致,经济实惠”,是()菜单的特点。