单项选择题
紫甘蓝发生褐变的主要底物是（）
A.酪氨酸B.绿原酸C.花青素D.3，4-二羟基苯乙胺
单项选择题 香蕉发生褐变的主要底物是（）
单项选择题 苹果褐变的关键物质是（）
单项选择题 马铃薯褐变的主要底物是（）
