单项选择题
评估甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味是哪项评估环节的工作（）
A.外观 B.香气 C.口感 D.味道
单项选择题 若要避免啤酒老化，以下哪项措施最为重要（）
单项选择题 以下哪项是具有金色到琥珀色、酒精含量较高（5-7.5%ABV）、酒花香气和味道重且具有突出的苦味的英式啤酒风格（）
单项选择题 以下哪项是金色到琥珀色、具有明显的苦味和明显的酒花味道、酒精含量适中到较高（5.5-7.5%ABV）的艾尔啤酒（）
