填空题 能体现饭店最高规格与服务水准的西餐厅被称为“（）”。

填空题 西餐服务上菜，撤盘均采用（）服务。

填空题 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。