单项选择题
下列粮食原料中，维生素B1含量最丰富的是（）
A.稻米 B.面粉 C.小米 D.玉米
单项选择题 面煮条时，由于高温和水的作用，维生素损失率约是（）
单项选择题 下列谷类中，蛋白质含量最丰富的是（）
单项选择题 谷类无机盐的含量约是（）
