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咖啡师考试

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判断题

非压力式咖啡器具的展演,应该在倒出时尽快将咖啡倒入杯中或另一个容器中,避免让咖啡继续在原来的器具中浸泡,影响口感。

【参考答案】

正确

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判断题 非压力式咖啡器具的展演,应该根据不同的器具和咖啡豆,选择合适的浸泡时间,一般来说,法压壶和虹吸壶需要3到5分钟左右的浸泡时间,摩卡壶需要5到10分钟左右的浸泡时间。

判断题 非压力式咖啡器具的展演,应该根据不同的器具和咖啡豆,选择合适的研磨度,一般来说,法压壶和虹吸壶需要较粗的研磨度,摩卡壶需要较细的研磨度。

判断题 调整粉末压力可以通过调整研磨度来实现。

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