判断题 标准的海蟹浓汤要放入少量大米，用来增加汤的浓度。

判断题 由于野生黑菌香味浓郁，所以价格非常昂贵。

判断题 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。