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食品工艺学综合练习

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多项选择题

天然矿泉水标准中微生物指示规定了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌不得检出,这主要是鉴别矿泉可能在()环节的可能污染有关。

A.矿泉水源地地表
B.地下渗漏区
C.生产设备
D.输水管道

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