单项选择题
菜肴的成本构成主要包括()。
A、原料+人工+费用 B、主料+配料+调料 C、费用+人工+税金 D、原料+费用+利润
单项选择题 西餐的历史悠久,有着千年史,但就西餐烹饪来讲()是始祖。
单项选择题 “扒房”它是豪华大饭店的象征,它以()为菜品核心。
单项选择题 温情酒吧的音乐应以()为主。