单项选择题
在炸圆蹄的方法中，圆蹄在炸制之前要刮净猪毛，放在汤内煲至（）
A.刚熟 B.五成焾 C.七成焾 D.九成焾
单项选择题 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（）
单项选择题 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（）
单项选择题 关于鲩鱼，说法错误的是（）。
