单项选择题 官府菜的特点是（），有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。

单项选择题 饮食业菜肴毛利为45元，利润为（）元，税金为6元，费用为19元。

单项选择题 购得芹菜5kg（单价为1元／kg），经过拣洗损耗1kg，净芹菜的单位成本为（）元。