填空题
对油料加工效果影响大的油籽中的酶类有（）等。
脂肪酶、脂肪氧化酶、尿素酶、磷脂酶
单项选择题 泽尼斯碱炼脱酸法在碱炼体系中形成的是（）体系。
单项选择题 高水分蒸胚所得毛棉油适宜采用的碱炼脱酸工艺为（）
单项选择题 水化脱胶加水量一般随水化温度的升高而（）
