单项选择题 牛磺酸属于（）。

多项选择题 下列属于盐溶性蛋白的有（）。

单项选择题 （）是日本于1972年研制成功的以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，从此在国际市场十分走俏，业已引起世界上很多国家水产加工业的注目。