判断题
刀具用后应置于专用刀架之上,砧板应平放、干燥,并做到“三面”(砧板面、砧板底、砧板边)光洁。
错误
判断题 各食品加工区域应设有独立的冷藏(保温)、防蝇、防尘、加工用具和容器清洗消毒、废弃物暂存容器等卫生设施。
判断题 储存食品的场所可以适当放些个人生活用品。
判断题 食品生产经营者按计划实施缺陷食品召回后,应当在结束召回后的7天内,向市食品药品监管局提交召回终结报告。