问答题
请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点。
相同点:两者杀菌温度与杀菌时间基本相同的(135℃左右,数秒)。不同点:杀菌后续操作不同,超巴氏杀菌在普通环......
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