单项选择题
软炸大虾是酥炸类菜肴，上菜时应带上（）一同上桌。
A.葱酱碟 B.生菜 C.毛姜醋味碟 D.椒盐碟
单项选择题 红烧鱼唇在筵席中作（）上桌。
单项选择题 鹿筋是用（）四肢的筋加工干制而在成。
单项选择题 油炸食品的油温最好不要超过（）
