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面点工综合练习

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单项选择题

企业进行严格的成本核算能促进加工制作、经营部门不断提高()和经营服务水平。

A.管理
B.质量
C.技术
D.成本

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单项选择题 面点间的地面必须每()请洁一次。

单项选择题 用干酵母发酵在()以下,不超过一小时,面团不产酸。

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