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软饮料工艺学

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填空题

有机胶体是一类分子质量很大的高分子物质,一般是动植物残骸经过腐蚀分解的腐殖酸、腐殖质等,是造成水质()的原因。

【参考答案】

带色

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填空题 ()如黏土和硅酸胶体,是由许多离子和分子聚集而成的,它们占水中胶体的大部分,是造成水质混浊的主要原因。

填空题 胶体物质分为两种()。

填空题 胶体物质光线照射上去,呈混浊的()现象。

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