单项选择题
下列选项中,不属于用巧克力馅心操作的设备工具是()。
A.微波炉B.搅板C.搅拌机D.不锈钢盘
单项选择题 制作梦罗丹面包生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要()℃。
单项选择题 用巧克力装饰乳冻时,从冰箱中取出的乳冻必须是()的。
单项选择题 芒果慕斯淋面的操作步骤中,把牛奶、()和一部分的白糖,全部混合均匀,搅拌至糖熔化。