单项选择题
在食品加工与贮藏过程中下列护绿措施不正确的是（）。
A.加酸护绿B.加入铜盐和锌盐C.高温瞬时灭菌D.气调保鲜、脱水、避光等
判断题 亚硝酸盐会与食品中的胺类生成致癌物为亚硝胺。
判断题 苋菜红是我国允许使用的合成着色剂。
判断题 着色剂一般都是人工合成的。
