问答题
原料中的淀粉有哪些特性？
原料种类不同，其组织结构、淀粉结构也不相同。淀粉结构分为两大类，一类是直链淀粉（见图21），一类是支链淀粉（见图22......
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问答题 对酿酒原辅材料有何要求？
问答题 凤型白酒生产采用哪几种原辅料？
问答题 白酒生产的主要原材料有哪些？
