单项选择题
保持菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是()。
A.提高菜点产品价格B.补充新鲜时令菜品C.降低食品原料成本D.删除传统菜品
判断题 胡萝卜适合雕刻各种萝卜灯、花卉、动物、人物、山石、盆景、花瓶等。
判断题 宴会菜单设计前对顾客举办宴会情况的调查只是一种形式。
判断题 所谓零点就是零散顾客在饭店用餐时,根据自己的就餐需要,自主选择进餐菜品的行为。