判断题 提取酸性真菌毒素（如OTA）时，通常需提高提取溶剂系统中水相的pH值，使其有效地将被提取物碱化或形成水溶性碱混合物后，再进行提取。

判断题 黄曲霉毒素在紫外照射下能发出强烈的荧光。

判断题 受有机氯农药污染的蔬菜，在食用时经过水的冲洗就可以去除残留了。