单项选择题 以下选项中，不属于彩色巧克力制作工序的是（）。

单项选择题 制作布里奥卷生胚的成熟操作步骤中设置烘烤的时间为（）min。

单项选择题 制作羊角面包生胚的成熟操作步骤中设置烘烤的时间为（）min。