判断题 豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品

判断题 溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。

判断题 透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。