单项选择题
茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等,此外还包含其作成分,以下描述有错误的是()。
A.茶多酚 B.氨基酸 C.脂肪 D.咖啡碱
单项选择题 茶叶中的()可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中,有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。
单项选择题 内质清香,汤绿味浓是()的品质特点。
单项选择题 茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。