填空题
将酪蛋白凝块从脱脂乳中除去后,剩下的半透明的黄绿色液体称为()
乳清
填空题 牛乳的分离方法有()法和()法。
填空题 牛乳分离的原理是根据()与乳中其他成分之间()的差异,在强大的()的作用下,密度不同的两部分彼此分开,从而实现乳的分离。
填空题 淡炼乳的膨罐现象可以分为()、()和()三种。