判断题
西餐菜肴在形态上以精细、小巧著称。()
错误
判断题 比特酒又称为苦艾酒或必打士。()
判断题 无形性要求餐饮制定服务标准,并加强对服务员的培训和对服务过程的控制。()
判断题 蒸汽消毒法需要把温度升到120℃,并且需要蒸15min就可以达到消毒的目的。()