单项选择题
下列有关明胶说法不正确的是（）。
A.又称冻粉、洋菜，常用于水果啫喱、棉花糖等制品 B.从动物的皮、骨、软骨等中提取 C.完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶 D.不溶于冷水、溶于热水
单项选择题 热水面团的水温一般为（）。
单项选择题 米粉中黏性最大的是（）。
单项选择题 玉米窝头属于（）。
