单项选择题
餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。
A.语言能力 B.观察能力 C.应变能力 D.服从与协作能力
单项选择题 餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。
单项选择题 在服务工作中要做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。
单项选择题 餐饮服务质量的提高有赖于（）。
