判断题 直接参数往往更能反映发酵过程的整体状态，有助于发酵过程的分析与优化控制。

单项选择题 以下哪一项不是高密度发酵的特点（）

判断题 好氧发酵时，产生泡沫是正常的，此时只要将泡沫电极和补料装置中的消泡剂进行偶联就可以控制消泡剂的添加，从而解决泡沫问题。