问答题
白酒生产对糖化菌有何要求？
麸曲白酒生产，目前最常用的糖化菌是曲霉。白酒生产的糖化菌，要求具有糖化力高，适应性强，繁殖速度快这三个基本特......
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问答题 按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。
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问答题 踩曲最佳季节是哪个季节？
