单项选择题
利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。
A.冷藏不能杀死微生物 B.冷藏不能降低微生物的代谢 C.冷藏能延长保存期 D.冷藏降低微生物酶的活性
单项选择题 对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为（）。
单项选择题 用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样，其相对误差为（）。
单项选择题 高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间（）。
