单项选择题 双孢菇覆土前不算发酵料的制作，发菌需要15天，发菌期温度（）左右。

判断题 金针菇培养料的适宜含水量为65％，子实体生长对空气的相对湿度为85－90％。

判断题 冷却室应当有制冷、洁净装置，10万级净化。