判断题
淮安与扬州为淮扬菜的主要发源地,淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。
正确
判断题 清康熙时,河道总督行馆设于淮安清江浦。清代雍正后,江南河道总督署设在淮安。
判断题 全*市无高山峻岭,地势西高东低,以平原为主。
判断题 蒲菜是淮安的特产,生长在淮城的勺湖、月湖,如移植到郊外或江南、两广,便不能食用入口了。