单项选择题
pH值为()时,蛋白质显示最低的水合作用。
A、pI B、大于pI C、小于pI D、pH9~10
单项选择题 下列氨基酸中不属于必需氨基酸是()。
单项选择题 下列氨基酸中必需氨基酸是()。
填空题 蛋白质的变性只涉及到()结构的改变,而()不变。