单项选择题
蔬菜加工过程中煮时间太长容易损失（）
A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素DD.维生素B
单项选择题 碱性食物包括（）
单项选择题 关于植物性食物，下列哪项是不正确的？（）
单项选择题 谷类加工对食品营养价值有影响的主要是（）。
