填空题 饭店作为企业生产和销售的产品是饭店（）和（）的结合，但从本质上讲，（）是饭店的主要产品。

填空题 现代饭店是以大厦和其他建筑物为凭借，为公众提供（）及（）的综合性企业，是旅游者在旅游地食宿、消遣、购物、举行各种商务及社交活动的重要场所。

名词解释 客房管制