填空题
具有热辣味的食品有()、()、()。
辣椒、胡椒、花椒
填空题 食品中重要的苦味物质有()、()、()、()、()五大类。
填空题 近来主张降低膳食中食盐的量,特别是用()和()混合制成低Na盐。
填空题 咸味物质的定味基是()、助味基是()。