问答题
如何泡发海参？
家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时......
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问答题 炸肉皮为什么要冷油下锅？
问答题 简述蹄筋的简便涨发。
问答题 为什么用火碱泡发鱿鱼？
