判断题 蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。

判断题 甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。

判断题 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过高温烘烤后成熟的制品。