单项选择题
奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。
A、细腻光滑 B、紧密细腻 C、紧密光滑 D、膨松
单项选择题 任何馅料都要软硬适中,以防影响成品的()和口感。
单项选择题 馅料可以区分甜点的品种、()、类型及口味。
单项选择题 烤箱按外形可分为通道式烤箱和()。