判断题 飞机起飞前由航空食品公司为乘客配备餐食，厨房乘务员对餐食的数量、质量检查的认真程度直接影响到航班的服务质量。（）

判断题 一般装满餐车的冷盘为：每层3份，共14层，总计42份。（）

单项选择题 乘务员接收“机上用品配备回收清单”时需确认（）等信息。