单项选择题
绿茶杀青应掌握的原则是()。
A.高温杀青,先高后低 B.多透(抛)少闷,闷透(抛)结合 C.嫩叶老杀,老叶嫩杀 D.以上都是
单项选择题 制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过()小时。
单项选择题 茶叶精制中风选是利用风力来分离茶叶的()。
单项选择题 制作工夫红茶用萎凋室萎凋时,当室内气温在20℃~24℃时,萎凋室内空气相对湿度应控制在()。