判断题
维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。
正确
判断题 制作野兔肉批的辅料有开心果。
判断题 成本核算的任务之一是揭示成本提高或减低的原因。
判断题 烤制易成熟的原料要先用较高的炉温,再用较低的炉温。