问答题
胶乳失稳有哪些表现？如何使胶乳失去稳定性而凝固？
表现：聚集、聚结、胶凝、凝固；去稳：1）微生物分解蛋白质等放出酸；2）加酸、水溶性金......
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问答题 酸、碱、盐、脱水溶剂、温度对阴离子胶乳稳定性有何影响？
问答题 什么是胶乳的化学稳定性？天然胶乳中加入ZnO为什么会降低稳定性？ZnO稳定性用什么表示？
问答题 什么是胶乳的机械稳定性？机稳性用什么表示？影响因素有哪些？
