单项选择题 在饭店餐饮部常见的组织形态中，中餐各点厨师长一般管理的人员有（）。

判断题 重庆市于1997年5月升级为中央直辖市，是我国面积最大、人口最多的直辖市。

判断题 旅游产业结构优化本身就是生产力，即使在规模和总量不变的情况下，通过产业结构的优化也会提高产品的附加值和竞争力。